農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生牛乳α-乳白蛋白分級》通過審定 科學(xué)分級引領(lǐng)品質(zhì)提升
近日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心（北京）、中優(yōu)乳奶業(yè)研究院（天津）有限公司、新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院及唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測中心等單位共同制定的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生牛乳α-乳白蛋白分級》順利通過審定。該標(biāo)準(zhǔn)首次建立了生鮮乳中α-乳白蛋白含量的科學(xué)分級體系，為開發(fā)功能性乳制品提供了重要技術(shù)支撐。奶類具有“基礎(chǔ)營養(yǎng)”與“活性營養(yǎng)”雙重營養(yǎng)功能。α-乳白蛋白作為牛奶中主要的活性蛋白之一，對人類健康發(fā)揮重要的“活性營養(yǎng)”功能。有研究發(fā)現(xiàn)，α-乳白蛋白富含支鏈氨酸，可以增加神經(jīng)肌肉性能，并在持續(xù)的高強(qiáng)度運(yùn)動中
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2025-09-02
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優(yōu)氏乳業(yè)榮膺國家優(yōu)質(zhì)乳工程示范殊榮的歷程及愿景
01優(yōu)氏乳業(yè)榮獲殊榮 近日，湖南優(yōu)氏乳業(yè)有限公司（簡稱：優(yōu)氏乳業(yè)），作為湖南地區(qū)首家優(yōu)先通過“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收的杰出乳企，榮獲了由國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟及中優(yōu)乳奶業(yè)研究院（天津）有限公司共同頒發(fā)的“國家優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠”和“國家優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場”的殊榮。這一工程自2016年由國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)起實(shí)施以來，旨在推動我國巴氏殺菌奶的發(fā)展，致力于為消費(fèi)者提供營養(yǎng)豐富且安全可靠的優(yōu)質(zhì)乳制品。該工程對參與的乳企有著極為嚴(yán)苛的要求，包括推動奶牛養(yǎng)殖技術(shù)的升級、全面實(shí)施乳制品加工工藝的標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管，以及建立優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識制度。在經(jīng)過一系列嚴(yán)苛的試驗(yàn)、數(shù)據(jù)監(jiān)測、評估審核等環(huán)節(jié)后，才能最終通過驗(yàn)收。因此，能
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2025-08-10
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農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生牛乳乳鐵蛋白分級》通過審定 助力奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局
近日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心（北京）、新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中優(yōu)乳奶業(yè)研究院（天津）有限公司及唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測中心等單位共同制定的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生牛乳乳鐵蛋白分級》順利通過審定。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺，填補(bǔ)了我國生鮮乳活性蛋白品質(zhì)分級領(lǐng)域的技術(shù)空白，標(biāo)志著我國奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)邁入以營養(yǎng)功能為導(dǎo)向的新階段，為落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部門聯(lián)合印發(fā)的《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》及《關(guān)于加快奶業(yè)紓困提升奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平的通知》提供了重要技術(shù)支撐。牛奶中的乳鐵蛋白作為一種人體鐵轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，對人體發(fā)揮重要的“活
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2025-08-16
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奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊牽頭制定的《生牛乳β-乳球蛋白分級》農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過審定
近日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心（北京）、中優(yōu)乳奶業(yè)研究院（天津）有限公司、新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院及唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測中心等單位共同制定的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生牛乳β-乳球蛋白分級》順利通過審定。奶類具有“基礎(chǔ)營養(yǎng)”與“活性營養(yǎng)”雙重營養(yǎng)功能。β-乳球蛋白作為牛奶中主要的活性蛋白之一，對人類健康發(fā)揮重要的“活性營養(yǎng)”功能。有研究表明，β-乳球蛋白可增加成骨細(xì)胞骨膠原蛋白表達(dá)，促進(jìn)健康肌肉中蛋白質(zhì)合成，減輕肌肉損傷，在維護(hù)骨骼和肌肉健康方面發(fā)揮重要作用。近年來，隨著消費(fèi)者對高品質(zhì)、功能性乳制品的需
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2025-08-17
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【國科快資訊】生牛乳乳鐵蛋白如何分級？新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審定通過
縱覽農(nóng)業(yè)發(fā)展，請關(guān)注國科農(nóng)研院近日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心（北京）、新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中優(yōu)乳奶業(yè)研究院（天津）有限公司及唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測中心等單位共同制定的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生牛乳乳鐵蛋白分級》順利通過審定。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺，填補(bǔ)了我國生鮮乳活性蛋白品質(zhì)分級領(lǐng)域的技術(shù)空白，標(biāo)志著我國奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)邁入以營養(yǎng)功能為導(dǎo)向的新階段，為落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部門聯(lián)合印發(fā)的《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》及《關(guān)于加快奶業(yè)紓困提升奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平的通知》提供了重要技術(shù)支撐。牛奶中的乳鐵蛋白作為一種人體鐵
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2025-08-17
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喜報！皇氏集團(tuán)優(yōu)氏乳業(yè)斬獲 “優(yōu)質(zhì)乳工程十周年示范牧場”殊榮，十年深耕鑄就行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿
經(jīng)過三年的艱苦攻關(guān)，于2022 年12 月15 日成功通過項目驗(yàn)收，并且憑借全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控體系的卓越表現(xiàn)，榮獲國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與中優(yōu)乳奶業(yè)研究院（天津）有限公司聯(lián)合頒發(fā)的"國家優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠"和"國家優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場"雙項權(quán)威認(rèn)證，成為行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿，標(biāo)志著其乳品品質(zhì)達(dá)到國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。在推進(jìn)優(yōu)質(zhì)乳工程的道路上，優(yōu)氏乳業(yè)持續(xù)創(chuàng)新，屢創(chuàng)佳績。2023年12月，中優(yōu)乳奶業(yè)研究院與國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟對優(yōu)氏乳業(yè)的牧場、工廠及優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)全過程管理體系進(jìn)行了現(xiàn)場評估，并全程跟蹤取樣送檢。最終，優(yōu)氏乳業(yè)成功通過中優(yōu)乳“特優(yōu)級生乳原料認(rèn)證”。2024年3月22日，企業(yè)再次實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級突破，與國家奶業(yè)
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2025-07-19
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